Türk Halkının Dışarıda İftar Alışkanlıkları
Areda Piar tarafından yapılan araştırmaya göre, Türk halkının yüzde 45,8’i dışarıda iftar yapmayı tercih etmiyor. Bunun yerine yüzde 37,5’i sadece arkadaş ve akraba buluşmalarında kafe ve restoranları tercih ediyor. Araştırmaya katılanların yüzde 14,2’si Ramazan boyunca iki veya üç kez dışarıda iftar yapmayı tercih ederken, yüzde 1,7’si haftada birkaç kez dışarı çıkmayı tercih ediyor.
Fiyatlar ve İftar Planları
Araştırmaya katılanların yüzde 67,8’i orta segment restoranları tercih ederken, yüzde 17,8’i belediye sosyal tesislerini tercih ediyor. Bunun yanı sıra yüzde 14,4’ü lüks restoranları seçiyor. Yüzde 52,5’i dışarıda iftar yaptıklarında 500 TL ve altı menüleri tercih ederken, yüzde 30,7’si 500-1000 TL arasındaki menülere yöneliyor. Ayrıca yüzde 10,3’ü ise 1000-1500 TL arasındaki menülerden tercih ediyor.
Araştırmada dikkat çeken bir diğer nokta ise, Türk halkının yüzde 96,1’inin kafe ve restoranlarda fırsatçılık yapıldığına inanması. Fırsatçılık yapılmadığını düşünenlerin oranı ise yüzde 3,9.
Halkın Restoranlardan Beklentisi
Araştırmaya katılanların yüzde 73,7’si restoran seçerken fiyat uygunluğunu önemsiyor. Yüzde 58’i ise lezzet ve kaliteyi göz önünde bulunduruyor. Menü çeşitliliği yüzde 27,3; servis hızı yüzde 17,5; ulaşım kolaylığı yüzde 15 oranlarında önem taşıyor. Restoranın atmosferi, çocuk alanı ve Ramazan eğlencesi gibi faktörler de seçimde etkili oluyor.
Araştırmaya göre, katılımcıların yüzde 30,7’si iftar menülerinde daha ekonomik seçenekler beklerken, yüzde 22,8’i menü çeşitliliği istiyor. Yüzde 20,5’i ise geleneksel Ramazan tatlarını tercih ediyor. İftar menülerinin seçenekli olması gerektiğini düşünenlerin oranı yüzde 18,2. Ayrıca, aile veya grup indirimlerinden faydalanmak isteyenlerin oranı yüzde 6,1.
Araştırmanın Metodolojisi
Türkiye genelinde 784 kişinin katıldığı ve 05-09 Mart 2025 tarihleri arasında yapılan araştırma, kantitatif araştırma yöntemlerinden CAWI tekniği ile “Areda Piar’ın Profil Bazlı Dijital Paneli” kullanılarak gerçekleştirildi.
